1.红枣汤
【原料】红枣15枚。
【制作】将红枣洗净，加水2碗，浓煎成一碗。
【服法】吃枣喝汤，早晚空腹食用。连服7日左右。
【功效】补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足，以及过敏性紫颠、血小板减少等症。
2.红枣养颜汤
【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。
【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清水适量，煮烂熟。
【服法】放入白糖调味即可食用。
【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。
3.红枣香菇汤
【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
【制作】将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。
【用法】出笼即可食用。
【功效】健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻。
4.红枣鸡蛋汤
【来源】民间方
【原料】鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。
【制作】红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。
【用法】常服食。
【功效】一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。
5.红枣芹菜汤
【原料】《食疗本草学》
【原料】水2碗，红枣6粒，芹菜10两，片糖半块。
【制作】
芹菜摘除根、叶，将茎切成2吋1条。
将芹菜、红枣，水放入煲内煮。
放入片糖调味。
【服法】饮用时去渣只饮汤汁。
【功效】妇女产后感到疲倦无力，食欲不振，精神不安，可饮用红枣芹菜汤，因为常饮这汤水，有安神养血，增进食欲的功效。
6.墨鱼煲节瓜汤
【原料】节瓜斤半，猪争1斤。墨鱼干2两，红枣十粒，姜二片，盐适量。
【制作】
1)先将节瓜刮去皮洗干净，待用。
2)墨鱼用热水浸十分钟，撕去墨鱼骨，黑衣和鱼眼，洗干净，待用。
3)猪争洗干净，沥干水，待用;而红枣洗干净去核。
4)把适量的清水放入煲内煲滚，放入猪争、墨鱼、红枣、节瓜、姜煲滚，改为慢火煲它两个钟头 ;
【用法】下盐调味，就可饮用了。
【功效】有解暑、益气血的功效。
7.旱莲草红枣汤
【原料】鲜旱连草50克，红枣8-10枚。
【制作】将旱连草、红枣加清水2碗，煎至1碗。
【服法】去渣饮服，每日2次。
【功效】补肝肾\滋阴补血\止血。对胃、十二指溃疡出需，失血性贫血有较好的辅助治疗效果。
8.荔枝红枣汤
【来源】《食疗本草学》
【用料】荔枝15克，红枣30克。
【制作】取荔枝、红枣同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。
【用法】每日1剂，吃荔枝、红枣，喝汤，空腹顿服。
【功效】补养心脾，养血安神。适宜于气血虚亏，神疲乏力，面色萎黄，饮食减少，眩晕健忘者食用。
【备注】阴虚火旺及痰湿阻滞者，不宜食用。
9.花生衣红枣汤
【原料】花生米100克，干红枣50克，红糖适量。
【制作】花生米用温水泡半小时，取皮; 干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。
【用法】每日3 次，饮汁吃枣。
【功效】养血补血。适用于身体虚弱、产后、病后血虚以及贫血等症。
10.参芪红枣乳鸽汤
【原料】党参60克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。
【制作】党参、黄芪、红枣洗净;乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可。
【用法】 饮汤吃乳鸽肉。 隔天1料，连用5料为1疗程。
【功效】补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。
11.酿姜薯红枣汤
【原料】姜薯150克、鲜大红枣30粒、白糖25克、冰糖80克，清水约300毫升。
【制作】
(1)先将姜薯去皮、去头尾、切块，上笼蒸约20分钟至熟取出，趁热放在砧板上，用刀压烂，反复揉压成姜薯蓉，加入白糖揉合成一团，再分成30份待用。
(2)将鲜红枣用刀切开，两片相连，取出枣核，把姜薯蓉逐粒酿入红枣中间开刀处，再用手捏圆，保持圆状，盛在盘中，上笼蒸8分钟，分别装入小汤碗内(每人一份)，然后把冰糖和清水放入锅内，用慢火将冰糖煮至溶化后，倒入碗内即成。
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