其实呢，俺不太会做饭，平时家里都是老公掌勺，不过老公不喜欢吃肉，所以对肉菜不是很再行啊，俺不行，俺必须得有肉吃，要不总觉得没吃饭似的，所以在这种情况下，俺在带孩子期间，一边看着网上的菜谱，一边学着做，终于学会了红烧肉，呵呵，下面看看俺做的杂样吧。
第一步就是准备材料了，精选的五花肉，切成肉丁，俺家的刀不给力，俺是让超市里的人给切好的，切好后用开水灼一下，去除血沫和脏东西。
葱段和姜片，土豆切好备用
第二步就是放少量油，小火把白糖（我有一次用红糖做的红烧肉，味道更醇更香）化开，待白糖完全化开的时候放入五花肉，葱段，姜片翻炒，待五花肉糖色上均匀以后加入白开水中火炖。
第三步待红烧肉烧到筷子能轻松插入的时候放入土豆收汁，呵呵，做成装盘即可
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